Átalakulhat a legendás szegedi étterem: kínai konyha jöhet

Új korszak kezdődhet Szeged egyik legismertebb vendéglátóhelyének történetében. A Webrádió értesülései szerint kínai étterem nyílhat a legendás Alabárdos helyén, ahol jelenleg teljes körű felújítás zajlik.

Egy legendás szegedi étterem története

Az Alabárdos Étterem hosszú évtizedeken át a szegedi vendéglátás egyik meghatározó helyszíne volt. Az éttermet 1967-ben nyitották meg, és hosszú ideig Treplán Antal és felesége vezette. Az elegáns étterem hamar a város egyik legismertebb vendéglátóhelyévé vált.

Az eredeti Alabárdos név 2002-ben tűnt el, amikor az étterem Zodiákus néven működött tovább. Később több tulajdonos is megpróbálta új életre kelteni a helyet, köztük a Gellért család, de a próbálkozások nem bizonyultak tartósnak.

Michelin-ajánlás és újabb bezárás

A vendéglátóhely később ismét figyelmet kapott a hazai gasztronómiai életben: az étterem két alkalommal is Michelin-tányéros ajánlást kapott. Ez komoly szakmai elismerésnek számított, és sokáig úgy tűnt, hogy a patinás étterem stabilan működhet tovább.

Végül azonban 2024. június 8-án újra bezárt a vendéglátóhely. Az Alabárdos konyhája a Tiszavirág Hotelbe költözött, az épület pedig azóta üresen állt.

Kínai étterem jöhet a helyén

A Webrádió információi szerint az épületet egy kínai származású, Szegedhez kötődő vállalkozó bérelte ki, aki országszerte közel száz vendéglátóhelyet működtet. A helyszínen jelenleg felújítás zajlik, és egyelőre nem ismert, milyen kínálattal és koncepcióval nyithat újra az étterem.

A kínai étterem lehetősége ugyanakkor nem teljesen meglepő. A BYD gyár szegedi beruházása nyomán az utóbbi időszakban jelentősen nőtt a távol-keleti munkavállalók száma a térségben, ami a helyi vendéglátásban is új igényeket hozhat.

Hogy végül milyen formában tér vissza az élet az egykori Alabárdos falai közé, az a következő hónapokban derülhet ki. Egy azonban biztos: Szeged egyik legendás vendéglátóhelyének története még korántsem ért véget.

További híreink: