Bakancstorta és ehető téglarakás is készül az algyői cukrász műhelyében + FOTÓK

Sándorfalvi, szegedi és algyői cukrászdákat is ellát süteményeivel Vámos Zoltán, akinek az önkormányzat a napokban ítélte oda a Csongrád Megye Gasztronómiájáért Díjat. Napjainkra a tömegével nyíló albán pékségek miatt egyre nehezebbé válik a szakma, a cukrász ennek ellenére is elkötelezett a minőségi sütemények iránt.

Nyáron a fagylaltok miatt, hidegebb időben pedig a süteményekért adják a vevők egymás kezébe a kilincset az alsóvárosi Mátyás Cukrászdában. Két gombóc itteni fagyi máshol bőven kitenne hármat is (melyről

tavaly nyári körképünk

során is megbizonyosodhattunk), az üzletet üzemeltető

Vámos Zoltán

azonban ragaszkodik, hogy ne húzzák le az edény szélén a kanalat. Negyed évszázados munkával a háta mögött is fontosnak tartja a cukrász, hogy a vevő elégedettségéhez az elfogyasztott édesség mellett a kiszolgálás is hozzájáruljon.

Legfontosabb a név tisztasága

Műhelyében látogattuk meg Vámos Zoltánt, aki a napokban vehette át a Csongrád Megye Gasztronómiájáért Díjat. "Nagyon megtisztelő, de meglepő is volt ez a díj számomra. Belegondoltam, hogy előttem olyan neves vendéglátóknak ítélték ezt oda, mint

Frank Sándor

vagy

Barta László

, és nem éreztem, hogy én annyit letettem volna az asztalra, mint az előttem kitüntetettek. Nagy felelősség ez a díj, ezután is törekednem kell rá, hogy méltó legyek rá" - mondta a cukrász, hangsúlyozva: a gasztronómiai elismerését a cég kapta, amely az egész csapat munkáját dicséri.