Döbbenetes részletek egy különleges szegedi kiállítás kulisszái mögül
A helyi élet ritmusát nem csak a Dóm téri harangszó adja. A vármegye gazdaságai jelentik azt az alapot, amit a kiállítás most a figyelem középpontjába állít.
A helyi élet ritmusát nem csak a Dóm téri harangszó vagy az egyetemi forgatag adja: a város körüli Csongrád-Csanád vármegye gazdaságai, földjei és hagyományai jelentik azt az alapot, amire a szegedi identitás épül. Pontosan ezt a kevésbé látható, de annál fontosabb kötődést erősíti meg az a különleges kiállítás, amely 2025. október 8-án nyílik meg a Szent-Györgyi Albert Agórában. A tárlat a vidéki gazdálkodók mindennapjaiba enged betekintést, és sokkal többet kínál puszta fotóknál: a gyökerekhez, az ízekhez és a generációs tudáshoz vezet vissza minket, szegedieket is - írja a Délmagyar.
A kiállítás megmutatja Szeged rejtett erőforrásait
A „Pillanatképek a térség gazdálkodóinak mindennapjaiból” címet viselő tárlat nem egy messzi-messzi vidék idealizált képét tárja elénk, hanem a közvetlen környezetünk értékeit. A Szó-Tér Egyesület és a szabadkai Digitális Régió Egyesület közös, határon átnyúló projektje (RURAL FOODTOUR) rávilágít, hogy a helyi, családi gazdaságok – legyen szó a ruzsai Borbála-farm kecskéiről, vagy a röszkei Molnár család paprikaföldjéről – nem csupán élelmiszert termelnek. Ők a Kárpát-medencei vidéki élet évszázados tudásának hordozói. Az adatok és a forrásszöveg alapján ezek a mikrogazdaságok jelentik a térség autentikus gasztronómiájának és agrártudásának gerincét, amit a városi élet ritkán érzékel közvetlenül.
Gyümölcskonzervek, kézműves sör: Melyik gazda áll a szegedi asztalon?
A kiállítás gerincét azoknak a helyi termelőknek a bemutatása adja, akik a mindennapi munka árán őrzik meg a hagyományt. A látogatók találkozhatnak többek között a sándorfalvi Farkas Árpád kertjével, ahol gyümölcsből készülnek a lekvárok, és megismerhetik Juhász Antal zsombói sörfőzdéjét is. Ezek az apró, de életképes vállalkozások azok, amelyek termékei helyi piacokon és üzletekben jutnak el a szegedi fogyasztókhoz.
A kiállítás október 8-i megnyitója termékkóstolóval is jár, ahol házi sajtokat, kolbászokat, savanyúságokat, valamint borokat és söröket lehet megkóstolni.
E találkozás lehetősége teszi az eseményt valódi közösségi élménnyé, ahol az Újszeged lakói vagy éppen a Móra Ferenc Múzeum látogatói közvetlenül találkozhatnak a termelőkkel.
A zsombói sörfőzdétől a kiállítás látogatásáig
A tárlat kritikus tanulsága a szegediek számára, hogy a minőségi élelmiszer és a helyi gazdaság támogatása nem elvont fogalom, hanem mindennapi döntés. Ahogy Molnár Gyula biológus és Boris Schuman, a Digitális Régió Egyesület munkatársa megnyitják a tárlatot, egyúttal a figyelmet is felhívják: a határon átnyúló projekt a közös regionális gazdasági és kulturális identitás erősítését szolgálja. A kiállítás lehetőséget ad, hogy a fogyasztók és a termelők személyesen is találkozzanak, ezzel lerövidítve az "élelmiszer útját" a földtől az asztalig. A tárlat október 22-ig látogatható az Agórában, és fontos állomás lehet minden szegedi számára, aki tudatosan szeretne viszonyulni a vidéki gyökereihez.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
