Ma este fél áron élhetjük át a hamisítatlan olasz élményt Szegeden is
Olaszország egyik legkedveltebb kulináris ikonja ma este Szegeden is fókuszba kerül. Kóstold meg az igazi nápolyi pizza-t!
Szeptember 19-én este megrendezésre kerül a Nápolyi Pizzák Éjszakája, egy országos kezdeményezés, amelynek célja, hogy a hagyományos, Olaszországból származó tésztás étel autentikus változatát népszerűsítse. A rendezvényhez idén is csatlakozott számos hazai étterem, köztük több szegedi pizzéria is, köztük a GURU, melynek hozománya, hogy ma este fél áron kínálják legújabb nápolyi stílusú pizzáikat.
A nápolyi pizza titka: A minőségi alapanyagok és a hagyomány
A nápolyi pizza nem csupán egy étel, hanem az UNESCO által a világörökség részének nyilvánított kulturális örökség is. Ennek az egyedi tésztás ételnek a készítése szigorú szabályokhoz kötött. A tészta lisztből, vízből, élesztőből és sóból áll, és a kelesztési folyamatnak is precíznek kell lennie. A feltétek hagyományosan egyszerűek: paradicsom, mozzarella, bazsalikom és olívaolaj. A kemencében való sütés kulcsfontosságú, hiszen a pizza mindössze 60-90 másodpercet tölt a 450-500 Celsius-fokos fatüzelésű kemencében. Ennek eredménye a ropogós, de a széleken mégis puha, légbuborékokkal teli tészta.
Miért pont a nápolyi pizza?
Bár sokan a vastagabb tésztájú, bőséges feltétekkel megpakolt amerikai stílusú pizzát kedvelik, az olasz pizzafilozófia a kevesebb néha több elvét vallja. A nápolyi pizza nem a feltétekről szól, hanem magáról a tésztáról és az alapanyagok minőségéről. A feltétek célja, hogy kiemeljék a tészta ízét, ne pedig elnyomják azt. Ez az egyszerűség teszi igazán különlegessé és utánozhatatlanná ezt a fajta pizzát, amely mára világszerte hódít, és a pizzakészítés egyik legelismertebb művészeti ágává vált.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
