Egy szegedi sikertörténet, amely a Napsugár bisztróban kezdődött
Negyven éve tartó sikertörténetet írt Bittó Árpád, aki a nulláról épített fel egy birodalmat Szegeden. Ez az életút tökéletes példája annak, hogy a vendéglátás igazi szenvedély és hivatás lehet.
Bittó Árpád története igazi inspiráció a vendéglátás világában. Negyven évvel ezelőtt, mindössze 14 évesen lépett be a szegedi Napsugár bisztró konyhájába, és már az első héten tudta, hogy ez a hivatás az élete. A kitartó munka, a tudatos tanulás és a szakma iránti alázat vezette sikerre – írja a Délmagyar.
A kitartás útja a vendéglátásban, tele finomságokkal
Bittó Árpád nem félt a kihívásoktól. Járt munkahelyről munkahelyre, hogy a legjobbaktól tanuljon, és a hibákból is építkezzen. Ma már mesterszakácsként és a 25 éve alapított Waldorf 2000 Kft. vezetőjeként bizonyítja, hogy a szívvel-lélekkel végzett munka mindig meghozza gyümölcsét.
A járvány okozta nehézségek ellenére is a jövőbe tekint, és hisz abban, hogy a vendéglátás az egyik legősibb és legszebb szakma.
Családjával együtt építik tovább az örökséget, remélve, hogy a vállalkozás több generáción át virágzik majd.
A siker titka: a feladatok és a szenvedély
Mi lehet a titka ennek a negyven éve tartó sikerszériának? Bittó Árpád filozófiája egyszerű: „nincsenek bajok, csak feladatok”. Ez a pozitív hozzáállás segítette át a nehéz időszakokon, és ez a szemlélet élteti a mai napig a főzés és az emberekkel való közös munka iránti szenvedélyét. A története azt üzeni a fiataloknak, hogy érdemes apró lépésekben, alázattal felépíteni egy szakmát, mert ha szívvel csináljuk, az eredmény sosem marad el. A remény, hogy fia és lánya is továbbviszi a vállalkozást, a munkájának igazi beteljesedését jelenti.
A teljes cikk itt olvasható.
