Végleg bezárt egy szegedi bisztró – búcsú egy korszak végén

Csend borult a Szent István térre: végleg lehúzta a rolót a Bringa Bisztró. A közel három évtizedes múltra visszatekintő vendéglátóhely nem csupán egy gyorsétterem volt, hanem közösségi tér, generációk emlékhelye.

A döntésről nem érkezett hivatalos nyilatkozat, ám a bisztró ajtajára kihelyezett búcsúlevél mindennél többet mondott: a tulajdonosok elfáradtak: testben és lélekben is.

– olvasható az üzlet bejáratára kiírt üzenetben, mely nemcsak egy vendéglátóhely végét, hanem egy korszak lezárását is jelenti Szeged gasztronómiai térképén.

A Bringa Bisztró közel harminc éve állt a szegedi Szent István tér egyik legforgalmasabb sarkán. Ebédidőben gyakran kígyózó sorok jelezték, hogy a jó ár-érték arányú ételek és az otthonos hangulat nem ment ki a divatból.

Nem ez az első vendéglátóhely, amely búcsút intett a térnek: az egykor szintén népszerű Szent István Étterem és Borozó már 2022-ben bezárt, majd gyorsétterem lett belőle, a Csomi Kocsma 2023-ban zárt be végleg gazdasági okok és lakossági panaszok miatt, helyére kerékpárbolt költözött - írta meg a delmagyar.hu is. A tavasz pedig egy húsbolt bezárását is hozta a téren.

A Bringa Bisztró azonban mindig is különleges szerepet töltött be a szegedi vendéglátásban. Nem csak az ízek, hanem az emberek miatt is, akik évtizedeken át dolgoztak benne – és akik most meghatottan búcsúztak el.

– írták a vendégeknek.

A tulajdonosok nyitva hagyták a lehetőséget egy új fejezet előtt: keresik azt a vállalkozót, aki folytatná, nemcsak az üzletet, hanem a szellemiséget is. 

A Bringa Bisztró búcsúja így nem csupán egy étkezde megszűnését jelenti, hanem a szegedi vendéglátás egyik meghatározó korszakának végét – ugyanakkor meg is mutatja, milyen mély nyomot hagyhat egy jól vezetett, emberközpontú hely a város közösségi életében.