"Már szinte csoda, hogy még van igazi szögedi paprika”

Molnár Anita, a PaprikaMolnár Kft. ügyvezetője a Telexnek adott interjút, melyben sok mindenre kitért a fűszernövény jelenével és jövőjével kapcsolatban is. Összefoglalta, milyen problémákkal küzd az igazi "szögedi" paprika.

Hatalmas gond a hőség és az aszály

Mint ahogy nagyon sok növény esetében a hőség és az aszály miatt volt az idén kevesebb a termés a környéken, mint korábbi években. Azonban, ahogy az ügyvezető elmondta, a fűszerpaprikát már csak öntözéssel érdemes termeszteni, ami megnöveli ugyan a költségeket, de szükséges ez a ráfordítás.

Azonban idén nyáron azonban sokfelé elfogyott a víz a gazdálkodók korábban fúratott kútjaiból, így nem tudtak eleget öntözni. Majd az újabb probléma az ősszel jelentkezett, a szeptemberi–októberi esők miatt a paprika nem tudott igazán beérni, ezért kevés volt a második szedés eredménye - derült ki a beszámolóból.

Csökken a gazdálkodók és a termőföldek száma

Molnár Anita szerint már korábban egy másik gond is előállt: nagyot esett a fűszerpaprikával foglalkozó gazdálkodók száma és a termőterület is. Az ukrajnai háború kitörése is fokozta a gazdák és a termelők bizonytalanságát, mert nem tudták, lesz-e gáz a szárításhoz.

Az ügyvezető tapasztalata, hogy jellemzően idősebbek foglalkoznak Szeged környékén a fűszerpaprika termesztésével, és ők egyre kevesebben vannak, ezért cégének az utóbbi három évben új termesztőket kellett keresnie.

Nő a feketepiac

Molnár Anita úgy fogalmazott, hogy szerinte aránytalan, hogy egy kiló őrölt fűszerpaprikát úgy 4 ezer forint körüli áron akarnak megvenni az emberek, és az ennél magasabbat soknak tartják, holott a gazdálkodók és a feldolgozók több mint féléves munkájának az eredménye az a kilónyi fűszer.

A feketepiac is rontja az esélyeit azoknak, akik a fűszert szabályosan, adózottan adják el. Szeged környékén manapság is sokaknak van olyan rokona, vagy egy ismerősének az ismerőse, akitől olcsón tud venni termelői paprikát, áfa és minőségi tanúsítvány nélkül. Internetes oldalakon is árulnak olcsón, név nélküli „termelői paprikát”, aminek egy része valószínűleg kínai, átcsomagolt áru. Ezért Molnár Anita szerint: