Szegedi kutatók értek el úttörő eredményeket a C-vitamint illetően

A C-vitamin újszerű szerepét tárta fel Tóth Szilvia Zita és munkatársai a Plant Physiology folyóiratban megjelent legfrissebb tanulmányukban. 

Kimutatták, hogy a C-vitamin nemcsak a növények oxidatív stresszel szembeni védelmében játszik kulcsfontosságú szerepet, hanem az anyagcsere számos folyamatát is szabályozza - írják

A C-vitamin legalapvetőbb szerepe a reaktív oxigénformák semlegesítése, de emellett más élettani hatásokkal is bír. Tóth Szilvia Zita és együttműködő partnerei felfedezték, hogy a C-vitamin a sejt anyagcserefolyamatait nagymértékben befolyásolja.

Ezzel elsőként bizonyították, hogy a C-vitamin – a jól ismert antioxidáns hatás mellett - alapvetően befolyásolja az anyagcsere-folyamatokat, mégpedig az abban részt vevő enzimek aktivitásának szabályozásán keresztül, és egyfajta belső metabolikus jelként működik - számoltak be róla.