A világ legerősebb paprikái Szegeden

Magyarország első számú chili-termesztőivel, fűszeres streetfood különlegességekkel és egy pokolian csípős paprikaevő versennyel veszi kezdetét pénteken a Szegedi PaprikaShow és Chili Weekend. A Széchenyi téren megtartott fesztivál 3 napon keresztül várja a pokolian csípős paprikák és a különleges ételek kedvelőit.

A fesztivál egyszerre eleveníti fel a szegedi paprikatermesztés évszázados hagyományait és mutatja be az újgenerációs chili-manufaktúrák legjavát. A „Chili és Gourmet Piac” részen a lassan már „hagyományosnak” mondható jolokia és habanero fajták mellett a világ legerősebb paprikái is felsorakoznak, a trinidad scorpiontól kezdve a ghost chilin át a carolina reaper-ig. Ez utóbbi a világ legerősebb paprika-fajtája, ereje 2.250.000 SHU (Scoville Heat Unit, ezzel a mérőszámmal határozzák meg a különféle paprikák erejét) – ez alig marad el az amerikai hadseregbenb használt könnygáz-gránátétól, amely 2.500.000 SHU „csípős”. Hozzávetőlegesen, a klasszikus Erős Pista 1.000, a közismert Jalapeno 2.500 SHU. A fesztivál street food szekciójában a hazai utcai gasztronómia nagyjai várják a szegedieket, a Széchenyi tér végére felépített látványkonyhában bemutatkozik a Street Kitchen-es Fördős Zé saját készítésű paprika – specialitása, az

Erős Zoli

; de megcsillogtatja fűszeres főzőtudását

Kovács Lázár

, a Burgerpápa néven ismertté vált

Jancsa Jani

és a stylist-ból chef-fé avanzsált

Lakatos Márk

is. A főzőshow és a zenei programok mellett a szervezők által „1.000.000 SHU Challenge” – nek elnevezett chilievő-verseny várja a bátrabbakat. A megmérettetés során szakmai és orvosi felügyelet mellett tehetjük próbára ízlelőbimbóinkat, a körökre osztott, egyenes kieséses rendszerben zajló küzdelem során a versenyzők az „egyszerűbb” paprikafajtáktól indulva jutnak el a chili-k fenevadjáig, a carolina reaper-ig. A szombati napon páros „párbajra” is lesz lehetőség kihívni barátainkat.