Pékség lett az újságosból

Gombamód szaporodnak a pékségek Szegeden, az egyik utcában éppen, hogy lehúzzák a rolót a boltosok, a szomszédban kinyit egy újabb. Az Aradi vértanúk terén a korábban újságosként működő bódé változott át pékséggé.

A Szentháromság utca elején, a Nagyáruházban, a Tisza Lajos körúton, a Honvéd téren, sőt, a Széchenyi téren is találni pékséget, csupán 8-10 percet kell sétálni egyiktől a másikig. Az egyetemisták forgalmas csomópontjain van létjogosultsága a mini sütödéknek: reggeltől késő délutánig szinte meg sem áll a forgalom, egymásnak adják a kilincset az éhes fiatalok. Az Aradi vértanúk terén az eddig újságosként működő bódé is átváltozott magyar pékséggé. A magyar és az albán pékségek között éles konkurenciaharc alakult ki az elmúlt években, ezerből több mint 200 a helyben sütött árut kínáló albán pékség. A pékséget általában női fantázianévre keresztelik, a vevőket magyar eladók szolgálják ki, az albán pékek a háttérben készítik elő az árut. Szegeden, ahol az elmúlt években megvetették lábukat az albán pékségek, a hazai mesteremberek több kilométerről szállíttatják mintaboltjukba az elősütött termékeket.