Kultúra

Paprikanapot rendeznek Ópusztaszeren

Paprikanapot rendeznek Ópusztaszeren

2009. október 15., csütörtök
Paprikanapot rendeznek Ópusztaszeren

Megismerkedhetnek a fűszerpaprika feldolgozásának hagyományos módszereivel, megtudhatják, mi a különbség a paprikás és a pörkölt között, és még "fontos kalácsot" is kóstolhatnak azok, akik szombaton ellátogatnak a paprikanapra az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkba.

Tóth Antal

, a park munkatársa az MTI-nek elmondta, hogy a skanzenben, a hódmezővásárhelyi olvasókör épületénél délelőttől mindenki fűzhet paprikát, sőt az elkészült füzért haza is viheti. A vendégek megismerkedhetnek a paprikatörés régi módszerével, a külüzéssel: aki feláll a külüre, még kóstolót is vihet a vasárnapi levesbe a finom édesnemes szegedi paprikából. A paprikatermesztés "szegedi bölcsője" az egykori Szeged-Alsótanya volt, ezért Domaszék, a múlt század közepén önállósult alsótanyai település mutatkozik be ezen a napon az emlékparkban. A gyerekeket kézműves játszóház várja majd, ahol csuhézhatnak, az olvasókörben pedig alkalmi fotókiállítás nyílik a tanyák közti keresztek és az út menti viharharangok képeiből. Kora délután az Iringó Néptáncegyüttes ad ízelítőt a magyar néptánckincsből az olvasókör báltermében. Domaszékről ügyes főzőasszonyok is érkeznek. Így, aki megéhezik, kóstolással megtapasztalhatja a pörkölt és a paprikás közötti különbséget, sőt azt is megtudhatja, miként kell kemencében fonott kalácsot sütni, amelyet errefelé csak "fontos kalácsnak" hívnak. A paprikanap nem az igazi paprikapiac nélkül: aki a kóstolók után úgy dönt, egész évben szegedi paprikával ízesítené ételeit, alkudhat is az édesnemes és a csípős őrleményre. A hidegre való tekintettel még mentateát is főznek a vendégeknek, természetesen saját termesztésű alapanyagból - mondta Tóth Antal.

Vágólapra másolva!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.