Kaló Imre borvallásának hódoltak a Bárány vendéglőben + FOTÓK, VIDEÓ

A magyar borászati hagyományok évszázados tudása gyűlik össze Kaló Imre palackjaiban. Pincészetének aranybetűs szabálya, hogy a szőlő nedűje pénzben felmérhetetlen, istentől származó élvezet, melyet szombat este a Bárány vendéglőben tartott borvacsora vendégei is megízlelhettek.

Mind borászati, mind pedig üzleti szempontból egyedülálló a hazai pincészetek között

Kaló Imréé

. Az egri borvidéken termesztő "szomolyai remetét" különleges világnézete és a szőlő iránti, már-már vallásos szeretete tette ismertté, rendkívüli borai pedig elismertté is itthon. Vallja: a bor maga a földi boldogság, a boldogság pedig nem mérhető pénzben, italai kereskedelmi forgalomba így nem is kerülnek. Szombat délután Kaló Imre a szegedi Bárány vendéglő borvacsoráján is bemutatkozott, vendégei pedig a borkülönlegességek navigálása mellett egy különleges gasztronómiai utazásra indultak.

Szőlőfürtök Isten tenyeréből

"Könnyű jó bort csinálni azon a vidéken, ahol a világ legjobb természeti adottságai nyújtanak erre lehetőséget. Az úristen tenyerének nyoma köré rajzolódott a Kárpát-medence, melynek terményei szeretetben fogantak, és ebben a szeretetben is kell azt tovább adni. Sokan feltették már a kérdést: Imre, miért nem árusítod a boraidat? Én azt szoktam felelni: amit termelek, azt iszom és eszem. Mutass nekem valakit, aki pénzt iszik, vagy pénzt eszik" - mondta a borvacsora közönségének Kaló Imre. Tízféle bor ágyazott meg a vendéglőben felszolgált hédervári galamblevesnek, harcsapaprikásnak és a desszertként szervírozott, csokikrémbe áztatott aszalt szilvának.