Édesszájúak és ínyencek, irány Mórahalom! – kezdődik a rétesfesztivál

Mórahalom immár nyolcadik alkalommal tárja ki kapuit, július 3-áig színes programkavalkáddal várnak mindenkit a VIII. Homokháti Sokadalomra. A településen első alkalommal kalácsünnepet is rendeznek, illetve másodízben nyílik meg a Rétes utca, ahol közel hatvanféle rétest kóstolhatnak a vendégek, köztük olyan különlegességet is, mint például a túrós-banános-karamellás.

A II. Dél-alföldi Rétesfesztivál július elsején, pénteken veszi kezdetét, a Rétes utca megnyitásával. A fesztivált szervező

Elekes Zoltán

elmondta, hogy az ország minden részéből érkeznek réteskészítők, s közülük hatan a helyszínen, kézzel nyújtják a tésztát, így a finomság elkészítésének trükkjeit is elleshetik az érdeklődők. Látványosságból nem lesz hiány, az úgynevezett rétesvonattal helyben fogják megsütni a rétest, illetve rekordkísérletnek is tanúi lehetnek a vendégek, hiszen tavaly Guiness-rekord is született Mórahalmon, az egyben húzott, kézzel készített rekordját állították fel. Akkor 19 méter hosszú rétes készült, most ezt próbálják túlszárnyalni. „Ezt a rétest kisütjük és az eladásából befolyt összeget jótékony célra ajánljuk fel, a Szegedi Gyermekszívek Gyógyulásáért Alapítvány kapja meg a bevételt” – tájékoztatott Elekes Zoltán. Versenyt is rendeznek amatőr csapatoknak és a sajtó munkatársainak, a szombati nap házigazdája

Kovács Lázár

sztárséf. A fesztiválon mintegy hatvanféle rétest ízlelhetnek meg a vendégek, melyek között 5-6 sós is lesz. Különlegességeket is kínálnak, lesz például paprikáscsirkés-nokedlis, csirkemájas, szarvasgombás, puliszkás és juhtúrós rétes is. Mórahalom hagyományápoló település, ám mivel fiatal kisváros, ezért hagyományokat is teremt.

Duka Félixtől

megtudtuk, hogy ezért is színesítik kalácsünneppel a Homokháti Sokadalom gasztronómiai kínálatát. Nemrégiben megalakult egy fiatalokból álló csapat, akik szeretnék ellesni az idősektől a foszlós kalács készítésének titkát. Minden nap a térség településeiről, Ásotthalomról, Ruzsáról vagy Pusztamérgesről jön egy néni, aki a fiatalokkal együtt fogja dagasztani és kisütni azt az igazi tanyai kalácsot, ami mindannyiunk emlékében él. „Ezt az ízt próbáljuk visszavarázsolni majd a látogatóknak” – tette hozzá Duka Félix főszervező. Természetesen a sok finomság mellett számos kulturális program is várja a vendégeket, pénteken lakodalmas zenekarok találkozójának adnak otthont, míg este

Rúzsa Magdi

lép színpadra. A szombat délutáni néptáncfesztivál után szintén neves fellépő színesíti a programsorozatot, a Csík zenekar élő koncertjére várják a vendégeket, míg a vasárnap sztárvendége a Republic lesz.