Írjon nekünk!

Szeged

Vélemény

Hírzóna

Politika

Sport

Egyetem

Egyház

Egyetem

A sómentes chipstől a pálinka-marketingig

A sómentes chipstől a pálinka-marketingig

2010. május 6., csütörtök
A sómentes chipstől a pálinka-marketingig

Országos élelmiszer-tudományi diákköri konferenciát rendeztek Szegeden

Közel száz dolgozattal neveztek be öt egyetem diákjai az idén a SZTE Mérnöki Karán tartandó országos MÉTE OTDK-ra. A Magyar Élelmiszer-tudományi és Technológiai Egyesület Országos Tudományos Diákköri Konferenciáját kétévente rendezik meg, idén Szeged adott otthont a megmérettetésnek. A tudományos versenyen a Budapesti Corvinus Egyetem, a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem, a Debreceni Egyetem, a Nyugat-magyarországi Egyetem és a Szent István Egyetem hallgatói vettek részt, a SZTE részéről a Mérnöki Kar mellett a Mezőgazdasági és a Természettudományi és Informatikai Kar diákjai is megmérettették magukat. A rendezvényen részt vett Németh Tamás, az MTA főtitkára, Dékány Imre, a Szegedi Akadémiai Bizottság elnöke, Szendrő Péter, az Országos Tudományos Diákköri Tanács elnöke, Szabó Gábor, az SZTE rektora, a MÉTE elnöke, Véha Antal, az SZTE MK dékánja, a MÉTE ügyvezető elnöke. A dolgozatok a következő tudományterületeket ölelték fel: élelmiszerkémia, mikrobiológia, biokémia, biotechnológia, élelmiszerbiztonság, élelmiszertechnológia (növényi és állati eredetű termékek feldolgozása), élelmiszeripari műveletek, környezettechnika, élelmiszeripari gazdaságtan, méréstechnika, informatika. Néhány téma a közel 100 elhangzott előadásból: A magyar borok nehézfémtartalma, Élelmiszerbiztonsági helyzet európai uniós tagországokban, Sajtok zsír- és fehérje-tartalmának meghatározása, Sómentes burgonyachips előállításának lehetőségei, A búza fuzárium toxin szennyezettségének csökkentése, Kenyér öregedésének vizsgálata, Egészségtudatos étrendbe illeszthető majonéz termék kifejlesztése, Vajkrémek vizsgálata, Sajtok fagyasztása, Májpástétomok gyártástechnológiájának fejlesztése, Vagdalthús konzervek minőségi problémáinak vizsgálata, Pálinkamarketing, A vállalatok társadalmi felelőssége Magyarországon, Szín szerint válogató modellgépsor automatizálása.
Mérnöki Kar MK SZTE Mérnöki Kar SZTE MK MÉTE OTDK OTDK

Ez is érdekes lehet

Vágólapra másolva!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.

© 2024logo