Pannonhalmi borleckék Alsóvároson + FOTÓK

Hogy miben hasonlít a pannonhalmi borvidék az alföldre, és mekkora szerepet tölt be egy-egy borászat életében a marketing? E téma körül forgott egy könyvbemutatóval, borkóstolóval egybekötött szakmai est az Alsóvárosi Tájházban.

A pannonhalmi boros csodákat bemutató Teremtett borvidék című könyv szerzőjével,

Száraz Lajossal

beszélgetett

Dlusztus Imre

, az elitbor.hu borászati szakírója a Nyíl utcai Alsóvárosi Tájházban, mely a Napsugaras Boresteknek is az otthona. Ahogy a könyv kinyílt a beszélgetés kezdeteként, úgy indult egy nagyon aktuális téma is körbe, melyet a jelenlévő turisztikával, marketinggel vagy épp a borral foglalkozó érdeklődők kedvükre ízlelgethettek, ahogy a pannonhalmi borvidékről érkező borokat is. Ez az aktuális felütés pedig a magyar bor helye az ország és a világ polcain, az irány kérdésköre, merre induljon el a szakma, hogyan fejlődjön a borturizmus és általában mi kell a borfogyasztás serkentéséhez.

Nyíljanak magyar éttermek a testvérvárosokban!

„Ritka az ilyen szép könyv” – e mondattal indította a beszélgetést Dlusztus Imre, s valóban a Teremtett borvidék kötet szinte élő fotókkal mutatja be az olvasóknak a pannonhalmi borvidéket, s borászatokat, melyek az apátsággal az élen tudatosan kezdtek bele a terület borturizmusának fejlesztésébe. A könyv szerzője elmondta, hogy egy széthúzott piac a boré, ahol a termékeket jól megtervezett marketing nélkül nehéz pozicionálni. A moderátor, borszakíró emlékeztetett, hogy sok a hasonlóság az alföld és Pannonhalma között, legfőképpen abban, hogy méltatlanul szorult háttérbe eddig e területek borkultúrája. A beszélgetés során kifejtették, hogy a motivációt kell realizálni, most például nem arra fordítani az energiát, hogy kivigyük borainkat, hanem, hogy a turizmusra építve a külföldet hozzuk ide. Száraz Lajos ehhez kapcsolódóan egy érdekességet említette meg példaként. „Prága az a város, aki jelentős fejlődést tudott elérni a külföldi beutazó turizmus tekintetében, amit úgy valósított meg, hogy német középiskolás diákoknak adott 50 százalékos lakhatási kedvezményt, ha osztálykirándulást szerveznek a városba. S mivel ebben a korban nem igen kóstolhatták az európai hírű prágai söröket, néhány év elteltével már mint turista utaztak vissza egy-két napos sörtúrákra” – mesélte a könyv szerkesztője. Dlusztus Imre az ötletbörzéhez csatlakozva tett említést saját ideájáról, amit elmondása szerint a megvalósulás küszöbről tettek félre politikai szelek. A főszerkesztő szerint testvérvárosokban kellene magyar éttermeket nyitni, hungarikum és borsarokkal, turisztikai ismertetőkkel és a szájukon keresztül elkapni a külföldieket.

Bort mérjenek minden Mc Donald’s-ban!