Fűszerpaprikás tárlatvezetések az alsóvárosi ferenceseknél

A fűszerpaprika-termesztés hagyományaival ismerkedhetnek meg azok, akik a hosszú hétvégén ellátogatnak a szegedi Alsóvárosi Ferences Látogatóközpontba.

A látogatóközpont gyógy- és fűszernövényes kertjében a látogatók szombattól keddig ismerkedhetnek a fűszernövény történetével és a legendás szegedi tájfajtákkal, például a Szegedi 178-assal, amelyből az Erős Pista is készül - tájékoztatta Medgyesi Konstantin, az intézmény sajtóreferense az MTI-t. A látogatóközpont kezdeményezésére elkészült, és jelenleg tesztelés alatt áll egy ingyenesen letölthető mobilalkalmazás a fűszerpaprikához kapcsolódó szegedi turisztikai attrakcióikról, a fűszerpaprika történetéről, hazai térhódításáról és a magyar gasztronómiában betöltött szerepéről. A világhírűvé vált szegedi paprikát minden valószínűség szerint a ferences szerzetesek honosították meg Szegeden. A Kárpát-medencébe a török közvetítéssel érkező fűszerpaprikát a 18. század elején még csak orvosságként, a tífusz gyógyítására használták: a pálinkába áztatott növényt etették a betegekkel. A paprika ezután indult hódító útjára, és az egyik legnépszerűbb fűszernövényünkké vált.