Jubileumi halléfőző a Sárgán államalapításunk ünnepén

Idén is családok és baráti társaságok töltik meg a Sárgát augusztus 20-án, azaz a Tömörkény István Üdülőtársulat egykori szabadstrandját a Maros-torkolattal szemben, ahol immár tizedjére halászléfőző versennyel ünneplik államalapításunkat.

„Ahol a folyók összetartanak – Mi is tartsunk össze!” – ez a mottója a Tisza-parti Szent István Népünnepélynek, a rendezvény évről-évre egyre több családot és baráti társaságot vonz a folyó partjára. A kezdeményezés létjogosultságát és sikerét jelzi, hogy 2009-ben 66 bográcsban főtt a hallé a Sárgán, 2013-ban már több mint 200 résztvevője volt a programnak, tavaly pedig már 234-en neveztek a versenyre, vagyis a

Turi Imr

e mesterszakács elnökletével tevékenykedő zsűri ennyiféle halétket kóstolt végig az augusztus 20-i rendezvényen. A program célja messze túlmutat egy főzőversenyen, ahogy

Kohári Nándor

szervező portálunknak elmondta, már a kezdetektől inkább egy találkozóként tekintenek a rendezvényre, hiszen a részvétel számít, illetve az, hogy mindenki jó hangulatban töltsön el egy tartalmas napot. Igaz, még nem zárult le a jelentkezés a versenyre, de már több mint 150-en regisztráltak, s akadnak olyan társaságok is, akik a jól megszokott helyükön szeretnének idén is főzni. Kohári megjegyezte, sok család és társaság az üdülőjében gyújt a bogrács alá, vagyis a ténylegesen regisztrálóknál jóval többen szoktak csatlakozni a népünnepélyhez. Aki még hezitál, hogy elinduljon-e a rendhagyó főzőversenyen, íme néhány jó tanács Turi Imre mesterszakácstól, aki a tavalyi népünnepélyen azt hangsúlyozta, hogy a hagyományos hallé íze a hagymán, a són és a paprikán múlik, azon kívül semmi nem kell bele. A versenyen egyébként a halászlé színét is külön pontozzák, mellyel kapcsolatban elmondta, sokan elfelejtik, hogy a főzés végén, mielőtt leveszik a lángot egy kanál zsírt kell halászléhez adni, az oldja ki a paprika színét. Természetesen nemcsak halászlével lehet nevezni, külön kategóriában lehet indulni halpaprikással és sült halétkekkel is, minden az alkalmi és profi szakácsok fantáziájára van bízva.

Részletes program:

06.00-09.00:

Horgászverseny felnőtt és ifjúsági kategóriákban.

09.00:

Bográcsos halászléfőző verseny indulása, alapvetően Szeged Tápé, Petőfitelep városrészeinek és az üdülőtelep nyaralóinak részvételével.

12.00:

Szent István napi áldás

Száva Szabolcs

tápéi plébános

12.30:

Jó ebédhez szól a nóta: Ruzsa Sándor Népdalkör és Citerazenekar műsora

13.00:

Maroslelei Népdalkör lép fel

13.30:

Mizsei-Gencel duó

14.15:

Daily Swing Együttes

16.00:

Díjkiosztó Arany, Ezüst és Bronz Bogrács Kupák, nagyszámú különdíj. Műsorvezető és hal-sómen:

Pleskonics András

(Dr. Rock, Plesi) csak magyar zenékkel.