Szexferomonnal és vércsével védi szőlőjét a Zádori-borászat + FOTÓK

A kevés tradicionális szegedi borászatok közül egy fiatal, elhivatott gazda birtokát kutattunk fel, hogy meglessük a szüretet, egészen Dorozsmáig kellett autóznunk.

A Zádori-szőlőbirtokot a subasai bekötőútról közelítettük meg, az egyik oldalon egy erdősáv, a másikon pedig a Domaszék határát jelző fatábla határolta a területet.

„Hamis szexhirdetéssel” csalják lépre a kártevőket

„Egy felmérésen a borvidékek kedveltségi szintjeinek skáláján a csongrádi az utolsó helyet foglalja el, ez ellen illene tenni, hiszen azért ennyire nem rossz a helyzet” – vallja

Zádori Károly

, aki igazi családi gazdálkodóként műveli a szőlőjét, készíti a borát. Mikor meglátogattuk, épp édesanyja és felesége szüretelt a bianca sorai között. „Ez egy rezisztens borszőlő, azaz szinte vegyszermentesen lehet kezelni. Egy programban is részt veszünk, melynek keretében rovarcsapdákat helyezünk ki a szőlőmolyok ellen. Ezek szexferomoncsapdák, párosodásra ’invitáló’ illatanyagot tartalmaznak” – mutatja be a borász, hogy milyen „mézesmadzag-technikával” kapja el a kártevőket. A másik nagy ellensége a már édesre termett szőlőnek a seregély, de megtudtuk a borásztól, ebből a szempontból nagyon szerencsés, hogy épp egy erdősáv mellett van a földjük, mert amint megjelenik egy csapatnyi seregély, rögtön felszállnak az erdőben fészkelő vércsék.