Birskörtepárlat lett idén Magyarország Legjobb Pálinkája

A Brill Pálinkaház birskörtepárlata lett 2013-ban Magyarország Legjobb Pálinkája. A győztes egy palackját a csütörtöki Szent Miklós Pálinka Ünnepen helyezték el a Magyar Mezőgazdasági Múzeum (MMGM) vitrinjében az elismerést korábban elnyert párlatok közé.

Idén csaknem négyszáz mintát küldtek be a hazai pálinkafőzdék, és a húsztagú zsűri az eddigiekhez képest végül egy új gyümölcs párlatát választotta - jelentette be

Stégermájer Károly

versenyigazgató a pálinkaünnepen megtartott díjátadón.

Krizl Edit

, a Brill Pálinkaház vezetője felidézte, hogy három évvel ezelőtt irsai olivér szőlőpálinkájukkal nyerték el a rangos elismerést, míg az idei verseny utolsó, harmadik körében birskörte párlatuk a Brill egy másik tételével, egy érlelt törkölypálinkával versenyzett. A Szekszárd melletti pálinkaház 2003 óta indul sikerrel versenyeken, pálinkáik mellett zöldségpárlataikat is nevezni szokták.

Fehér György

, a MMGM főigazgatója elmondta: immár hagyomány, hogy a Magyarország Legjobb Pálinkája címet elnyert párlatokat a múzeum erre a célra fenntartott vitrinjébe helyezik el az eredményhirdetés után. A pálinkák világával az MMGM látogatói a Színek, ízek illatok című időszaki kiállításon is megismerkedhetnek.

V. Németh Zsolt

vidékfejlesztési államtitkár "vadízű, fanyar, csupa illat birspárlatként" jellemezte a Brill győztes termékét, majd

Dlusztus Imre

és

Soós Kálmán

A jó magyar pálinka című albumát mutatta be. Elmondása szerint a Mihazánk Könyvkiadó gondozásában megjelent 260 oldalas kötet komoly tisztelettel, a teljességre való törekvéssel, tudományos és kulturális igényességgel tekinti át a pálinka világát.

Csomós Miklós

főpolgármester-helyettes a díjátadó után megtartott köszöntőjében hangsúlyozta: a pálinka a magyar gasztronómia fontos terméke, amely az elmúlt években komoly minőségi javuláson ment át a hazai pálinkamanufaktúráknak köszönhetően.

Körtéből készül a 2014-es év pálinkája

Körtéből párolják a 2014-es év pálinkáját; a tavasszal debütáló, különleges házasításba hét párlatot válogatottak be a szakemberek. A házasított párlatok hagyományát a Budapesti Pálinkafesztivál vezette be három éve; eddig szilvából, barackból, majd meggyből készült el az év pálinkája. A felhívásra idén több mint egy tucat hazai pálinkafőzde jelentkezett legjobb körtepárlatával. A beérkezett tételeket a szakértői zsűri vakkóstolás során értékelte illatkarakter, illattisztaság, ízkarakter, íztisztaság és harmónia alapján - közölte az MTI-vel csütörtökön a fesztivál kommunikációs ügynöksége. A bírák maguk is pálinkafőző-mesterek voltak:

Hornung József

a Nobilis Pálinkaháztól,

Vasas Beáta

a Schiszler Pálinkaháztól,

Berkes Géza

a Harmatrázó Pálinkaháztól,

Békési Erika

a Békési Pálinkamanufaktúrától és

Márton András

a Rézangyaltól. A vakkóstolást a Rézangyal főkóstolója,

Borbáth Gabriella

felügyelte. A szakemberek végül hét főzde körtepálinkáját, köztük vilmos- és kiffer körte párlatokat választottak ki, így az év pálinkájába végül az aranyérmesnek minősített Gusto, valamint Nobilis, Márton és lányai, Csalló, Tokaj-Hegyalja, Schiszler és Harmatrázó körtepálinkák kerülnek. A különleges blend (házasítás) egészen tavaszig pihen, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek benne. A több hónapos pihenés után a kereskedelmi főzdék prémium blendje díszüvegbe kerül. Az 1500 darab félliteres, sorszámozott palackból először a Budapesti Pálinkafesztiválon kóstolhat a közönség 2014. május 15. és 18. között az Erzsébet téren.