Utazás: A Gerbeaud Cukrászda legendája

A Gerbeaud-legenda Kugler Henrikkel kezdődik, aki egy soproni cukrászcsalád harmadik nemzedékét képviselte. Tanuló és vándoréveiben tizenegy városban, köztük Párizsban gyarapította szakmai ismereteit. Partnerünk, a C&T Hungary Utazási Iroda legújabb ajánlata.

1858-ban alapította meg cukrászatát a mai József nádor-téren. A korabeli sajtó a megnyitás évében így írt róla:"Máris sok előkelő társaságot fogad ízléses szalonjában, hol a kitűnőleg szolgáltatott chinai és orosz théán kívül a theasütemények egy különös nemével Pesten a legjobb fagylaltot lehet enni." Ez a nevezetes fagylalt nyáron az üzlet előtt, az utca kövezetére állított asztaloknál volt fogyasztható. Pesten először!

Kugler Henrik

1870-ben áttette székhelyét a mai Vörösmarty térre. Habos, csokoládés kávéja, különleges likőrjei, valamint cukor-bonbonjai vonzották a közönséget. A Kugler-torták és mignonok nagyon keresettek voltak, ezeket nála csomagoltak először papírtálcára. Kugler 1882-ben Párizsban ismerte meg Gerbeaud Emilt,akinek az apja és a nagyapja is cukrász volt. Mivel Kugler-nek nem volt utóda, akinek átadhatta volna addigra elhíresült cukrászdája vezetését, Budapestre hívta Emilt, mint leendő üzlettársát. 1884-től

Gerbeaud Emil

, mint az új tulajdonos, számos újítást vezetett be: vajas, párizsi és hasonló különleges krémeket, több, mint százféle teasüteményt, csemegecukorkákat készített. Mint csokoládé-készítő mester, ő honosította meg Magyarországon a macskanyelvet és a konyakosmeggyet.

Gerbeaud pályafutása rohamosan ívelt felfelé. 1909-ben, a Budapesti Székesfővárosi Cukrászok és Mézeskalácsosok Ipartestületének közgyűlésén Gaz Ipartestület örökös díszelnökévé választották. Feleségével ugyanebben az évben 6000 koronás ösztöndíj - alapítványt létesített: "melynek kamataiból évenként egy cukrász, cukorkakészítő vagy csokoládégyáros alkalmazott. Gerbeaud Emil érdekes és színes egyéniség volt. Szakmai sikereinek titka abban rejlett, hogy szigorúan ügyelt készítményei minőségére, tetszetősségére. Hivatása művésze volt. A Gerbeaud Ház a Vörösmarty téren ma a vendéglátás szinte valamennyi műfaját kínálja: csábító süteményeket, megkapó, század eleji hangulatot a Cukrászdában, saját hentes által készített ételeket az épület alagsorában található Gerbeaud Sörházban.

Forrás: http://gerbeaud.hu/

Hotel Metro *** Budapest 48.000 Ft/2 fő/ 4 éjszaka

Élvezze az ünnepi díszben pompázó Vörösmarty téri vásár hangulatát-kínálatát, és kényeztesse magát Budapest világhírű-és elegáns termálfürdőjében. A 17 nemdohányzó szobával rendelkező Hotel Metro*** szálloda a Nyugati Pályaudvar és a WestEnd City Center közvetlen szomszédságában, karnyújtásnyira az M3 metrótól, egy csendes mellékutcában található.

Csomag tartalma:

• 4 éjszaka szállás 2 fő részére reggelivel, standard kétágyas szobában • Pezsgő bekészítés érkezéskor • Ötórai tea-és teasütemény szállodánkban • Belépőjegy a Széchenyi Fürdőbe 2 fő részére • Kávézás a Gerbeaud Cukrászdában • Budapest térkép és képeslap • IFA és ÁFA

Foglalási feltételek:

Foglalható időszak: 2012.11.01. - 2012.12.27. Minimum éjszakák száma: 4 éj

Érdeklődni: C&T Hungary Utazási Iroda

6720 Szeged Dugonics tér 12. Tel/fax: 62/481-562 mobil: 06/20 48 00 556 www.congresstravel.hu Engedély szám: U-000045