Bulvár

„Ha megcsordul Vince, tele lesz a pince!” - VIDEÓ, HANG, FOTÓK

2010. január 24., vasárnap

„Ha megcsordul Vince, tele lesz a pince!” - VIDEÓ, HANG, FOTÓK

A versike alapja az a népi hagyomány, mely szerint januárban Szent Vince napi vesszőt vágtak, ebből jósolva meg a várható bortermést. Ha a szőlőtőről lemetszett vessző levet enged, akkor bőségesen lesz bor, ha nem, akkor szomjúhozás várható. A szőlészek, borászok Vince napon abban reménykednek, hogy a Nap kibújik a felhők mögül, és így jó termésre számíthatnak, azonban ha köd ült a határra, akkor az ősszel a szüret gyengének ígérkezik. Ezt a hagyományt sok helyen a mai napig őrzik, s nem volt ez másképp az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban sem, ahol immár tizenhatodik alkalommal gyűltek össze a borrendek, hogy Vince-vesszőt metszenek, amit vízben kirügyeztetnek, és a hajtások állásából következtessenek az idei termésre. A hideg ellenére jókedvűen gyűltek össze a hóborította Emlékpark bejáratánál a borrendek, hogy a szívet-lelket-testet melegítő forralt bor után az Árpád emlékműhöz vonuljanak Szent Vince Borrend új tagjainak felavatására. A három jelöltet elméleti és gyakorlati próbatétel után fogadták a Csongrád és Békés megyében működő rend tagjai. Ezt követően került sor a Vince-vesszők lemetszésére a skanzen tanyaudvarának szőlőskertjébe, ahol Kalmár István hegybíró az idén is kiváló termést jósolt a vesszők állapotából. Sajnos a hazai bortermelésre árnyékot vet az ellenőrizetlenül és korlátok nélkül beáramló külföldi borok hatalmas mennyisége, pedig a magyar boroknak nemzetközi hírük van olyannyira, hogy sok olasz, és némely francia gazdaság is vásárol minőségjavítóként borainkból. A problémák ellenére az összegyűlt borrendek bizakodva tekintenek az idei termés elé, hiszen a turizmus fejlődésének egyik fontos kitörési pontja a borturizmus. De miről is szól a Vince nap? Az ópusztaszerieknek a Pannonhalmáról érkező bencés szerzetesek tanították meg a szőlőtermesztés és borkészítés rejtelmeit a középkorban. A bor védőszentjének tartott Szent Vince napja a borosgazdák hagyományos termésjósló napja. Bálint Sándor néprajzkutató szerint a szentet ősidőktől kezdve úgy tisztelték, mint aki legyőzi a tél sötét hatalmait és előkészíti a lassan közeledő tavasz útját. Nevének a vinum (bor) szóval rokon hangzása magyarázza, hogy a szőlőművesek Vince névnapjának időjárásából a következő bortermésre szoktak jósolni. A hagyománytisztelő szőlőművesek e napot tekintik a „szőlővessző pálfordulójának”. A tájegységenként eltérő hagyományban – a kötelező mulatozáson felül – van néhány közös vonás: mindenütt az adott nap időjárásából és a mulatozás végén metszett „vincevesszők” állapotából jósolják a szüret gazdagságát, majd a szőlővesszőket öblös szájú üvegbe téve várják, hogy azok kihajtanak-e. Ha igen, a tavaszi fagyoktól sem kell tartania a gazdának.

Illés Tibor