…avagy sült hús mellé pörkölt hentes jár
no images were found
Ezúttal nem a malac sírt, hanem az égiek adták kiadós áldásukat az I. Toros Pálinkafesztivál keretében megrendezett böllérversenyhez. A csapatok képviselői egy-egy féldisznót a vállukra véve nyitották meg a hagyományteremtő vigasságot.Jókedvre mindenképpen szükség volt, hiszen a folyamatos eső igencsak próbára tette a nézők és főleg a böllércsapatok türelmét. Persze a mértékkel – ezúttal jó nagy mértékkel – fogyasztott pálinkafélék megadták az alaphangot ahhoz, hogy elfeledjék a kellemetlen időjárást. Szakszerű mozdulatokkal vágták fogyasztható méretűre a malacokat, hogy nemsokára tárcsákon süljön a kóstoló. A korábban már betöltött kolbászhalmok mellé persze helyben is darálták a bélbevalót, hogy a közönség is képet kaphasson erről a hagyományos húsfeldolgozási módszerről. Ezúttal ugyan disznópörzsölésre nem került sor, de az egyik csapat – egy szerencsés kimenetelű balesettel – mégis kishíján saját hentesét pörzsölte meg a szél által felborított sütőalkalmatosság óriásira kicsapódó lángjával.
Illés Tibor
no images were found
