A majonéz is luxuscikk lehet

A majonéz összetevője étolaj és tojás. Főleg előbbi brutálisan megdrágult az orosz-ukrán háború miatt, így ősztől a majonéz is követheti ezt a példát.

Ukrajna ugyanis a világ legnagyobb napraforgóolaj-termelője és -exportőre, a nyugat-európai igények felét innen elégítik ki. Már a koronavírus-járvány alatt is megduplázódott a majonéz ára - meredekebben mint más élelmiszerek -, a háború miatt azonban az egekbe szökött.

Az akadozó szállítások miatt azonban több országban hiánycikk lett a majonézből és megkezdődött a pánikvásárlás. Magyarország ugyan nem élvez hiányt a majonézből, a világpiaci árak változása azonban minket is érint.

A kellemes aromájú szósz tízből kilenc itthoni háztartásban is megtalálható, az egyik legegyszerűbben elkészíthető szósz. A napraforgóolajat lassan csepegtetve kell a tojást összekeverni. Több gyártó azonban azt fontolgatja, hogy a napraforgóolajat mással helyettesíti. A majonézhez azonban semleges ízű olaj kell, hogy ne nyomja el az édes-savanyú aromát.

(Index)