Most, hogy szeptember első hete van és „Hull a szilva a fáról..” nem is kétséges, hogy mely gyümölcshöz kínálunk ínycsiklandó ötleteket a konyhára.…
Mint ahogy korábban is írtunk róla, lecsóidény van. A paradicsom most jóízű és olcsó, ami azt jelenti, hogy nem a megszokott, íztelen és drága gyerekszomorító vitaminforrással találkozunk a piacon. A télről való…
Kerti partik alkalmával – hiába a sok finom falat – ha szomjan halnak a vendégeink. Bor, sör, üdítő, ásványvíz helyett vagy mellett kínálhatunk rafináltabb italokat is. Nem kell hozzájuk más, csak néhány…
Finom házi lekvárok, dzsemek, befőttek és pikáns zselés ínyencségek: ízük felülmúlhatatlan. Nemcsak azért, mert az általunk gondosan válogatott gyümölcsök felhasználásával készülnek, hanem azért is, mert saját kezünk munkája és a nyár…
Simonffy András – Igazi lecsó című novellájának – hősei az író, a biológus, a fizikus nem tud egyetértésre jutni a lecsókészítés technológiai kérdéseiben. Mi is többféle ízt javasolunk, hogy kipróbálva mindenki saját…
Lehet fehér, lehet sárga, lehet kopasz, lehet szőrös, akár őszi, akár sárga – szeretjük a barackot. Széles a paletta, sokféle fajtája ismert: a lényeg, hogy mézédes legyen és csurogjon kezünkön a leve.…
A 30 foknál melegebb még a nyárimádóknak is megpróbáltatás, hacsak nem a vízpart mellett kapja el őket a kánikula, hanem mondjuk dolgozniuk kell. Ebben a melegben szinte semmit nem kívánunk a folyadékon…
Az európai királyi udvarok számára hajdanán kis fehér csillagvirágjáért – amelyet a hölgyek a hajukba tűztek – termesztették a krumplit. Akkor még nem sejtették a külföldi újdonságokért lelkesedő kényes főúri dámák, hogy…
A nyárelő íze. Megunhatatlan, mivel számtalan módon főzhetjük. Íme egy-két húsmentes és húsos ízvariáns: rakva, pürésítve, görögösen, paprikásként vagy immár klasszikusnak nevezhető borsólevesként. Vigyázat, még olyan zsenge, finom a borsó, hogy duplán…
Egy, érik a meggy… kezdhetnénk akár ezzel, a mindenki által ismert mondóka első sorával is e heti receptajánlónkat. Hiszen bármerre is visz utunk, a kertekben, piacon, boltban, úton-útfélen ez a kis piros,…