A természet ízei - egy kiállítás az ehető vadnövényekről

Augusztus 15-én 15 órakor nyílik az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban a pécsi Janus Pannonius Múzeumból érkező kiállítás. A megnyitón a kiállítást Dénes Andrea, a Janus Pannonius Múzeum főmuzeológusa, a kiállítás szervezője mutatja be. Továbbá beszédet mond Csatlós Rita Puszta Háza-vezető.

Nemcsak nézhető, kóstolható is egyben – ez jellemzi majd a kiállítást, ahol fontos információkhoz juthatunk arról, hogy hazai erdeinkben, rétjeinken, mocsarainkban őseink milyen vadnövényeket gyűjtöttek, felhasználva őket étel alapanyagként, fűszerként, italkészítéshez, vagy éppen tartósításhoz. Ma egyre inkább előtérbe kerül elődeink tudása, az ősi filozófia, miszerint „kerüljünk közelebb a természethez”. Az egyre elterjedtebb egészségközpontú táplálkozásmódokat is népszerűsíteni kívánja a kiállítás, mely természetvédelmi szempontokról is szól, és kiegészül a mai házi és kézműves gyakorlat bemutatásával. Tudja, mi volt a böngyöle, a bubojicska, vagy a csunyagyökér? És mi volt a bronzkor burgonyája? A kiállításon megtudhatja, valamint az is kiderül, miből készült régen liszt és ecet, vagy mire szolgált a komlós korpa. A kiállításban több ehető növény preparátuma, fotója, begyűjtött termése, aszalt, szárított növények, vadgyümölcs befőttek, ecetek, lekvárok és egyéb készítmények, ill. tájékoztató tablók segítségével kaphat a látogató kis betekintést abba, milyen gazdagok erdeink és természetes élőhelyeink ehető növényekben is, nem csak gyógynövényekben. A kiállításban szó van a gyűjtés módjáról, arról is, hogy nem minden faj és nem minden növényi rész ehető, vannak mérgező magok, levelek, van, amikor csak a virág ehető, és az sem mindegy, hogyan készítjük el ezeket, hogy biztonságosan fogyaszthatóak legyenek. A kiállítás a Puszta Házában tekinthető meg 2015. október 1-ig keddtől vasárnapig 10 órától 18 óráig.