/

Amikor a sütés gyerekjáték…

Cikkünk frissítése óta eltelt 12 év, a szövegben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavulhattak.

csokiszalamiNem csak az számít gyereknapi családi programnak, ha ellátogatunk a vidámparkba, vagy lemegyünk a játszótérre. Ha nincs kedvünk kimozdulni, vagy rossz az idő, akkor jó móka egy közös sütés is, ami kis fantáziával remek játék lehet gyerkőcünk számára.

A gyerekekkel való együtt sütés nemcsak a végeredmény miatt fontos! Nagyon sok mindent tanulhatnak közben, remekül fejleszti a kézügyességüket és a kreativitásukat. Egy gyerek a legújabb játéknak sem örül, ha nem tudja az élményt megosztani valakivel. A közös sütésben épp az a nagyszerű, hogy csimutánk velünk együtt tevékenykedik, érzi, hogy bevonjuk, figyelünk rá. Ha pedig minden elkészült, a család együtt fogyaszthatja el a finomságokat, egy kis beszélgetés mellett.
Célszerű könnyebb édességekkel, desszertekkel kezdeni, mert nem kell hozzá sok eszköz: a nyújtódeszka, a keverőtál és két kezünk segítségével rengeteg mindent elkészíthetünk. A gyerkőcök szeretik a süteményeket fantáziájuk szerint változatosan formázni, díszíteni, ezért javasoljuk minden anyukának-apukának, hogy vonják be őket a közös sütögetésbe. Most pedig néhány egyszerű, de finom édesség receptjét kínáljuk, amelyeket könnyedén elkészíthetünk a legkisebbekkel is – és nem csak gyermeknapon…

Babatorta

babatorta
Hozzávalók:

– 30 cm átmérőjű kész piskótatorta
– 1 üveg (bármilyen gyümölcsből) lekvár
– 10 dkg nutellakrém
– 10 dkg porcukor
– 1 csomag színes drazsé
– 1 csomag csokoládéreszelék

A tortát 3 lapra vágjuk. A lekvárt 2 evőkanál vízzel felhígítjuk, és megkenjük vele a legalsó és a középső lapot. A cukrot kis lábasba tesszük, annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Mikor a cukor feloldódott, kislángon melegíteni kezdjük, és állandó kevergetés közben besűrítjük. Annyira legyen sűrű, hogy az éppen csak belemártott kanállal szálat húzhassunk belőle. A cukormázat nagyon rövid ideig hagyjuk hűlni, majd a tortára kenjük úgy, hogy csak a baba később kialakított “hajának” hagyjuk ki a helyét. Amikor a máz megszilárdult, cukorkákkal és csokoládéval tetszés szerint kirakjuk a szemeket és a szájat. Végül rákenjük a nutella-hajat, és villával megrajzoljuk a hajszálakat. A kínálásig szobahőmérsékleten tartjuk.

Lila tej

lilatej2
Hozzávalók:

– 25 dkg áfonya (vagy 5 evőkanál áfonyadzsem)
– 10 dkg túró
– 1/2 liter tej
– 2 evőkanál méz
– jégkocka

Habverővel összekeverjük a tejet, a túrót és a mézet. Az áfonyát szitán át passzírozzuk a tejhez és jól megkeverjük. Apróra tört jégkockával remek szomjoltó nagy melegben. (Áfonya helyett áfonyadzsemet is használhatunk, így még könnyebb elkészíteni, igaz egy picit másabb íze lesz és a mézet is elhagyhatjuk).

Csokiszalámi

csokiszalami
Hozzávalók:

– 30 dkg háztartási keksz
– 20 dkg margarin
– 20 dkg porcukor
– 5 dkg kakaó
– 5 dkg mazsola
– 1 dl tej
– rumaroma
– 4-5 szem apróra tört dió

Egy lábosba beletesszük a cukrot, a kakaót, a tejet és a margarint, majd addig melegítjük, míg a margarin elolvad. Levesszük a tűzről a masszát, hozzáadjuk a mazsolát, a diót, és a rumaromát, majd belekeverjük az apró darabokra tört kekszet is. 30 percig állni hagyjuk, közben többször átkeverjük.
Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk, és a masszát jól belenyomkodjuk. Hűtőbe tesszük, és 2-3 óra múlva már szeletelhetjük is a csokiszaláminkat.

Mézes-epres (gyümölcsös) tejbedara

epres-tejbedara
Hozzávalók:

– 10 dkg búzadara
– 2 tojás
– néhány szem eper a díszítéshez (más gyümölccsel is készülhet!)
– 1 citrom reszelt héja
– 1/2 liter tej
– 3 evőkanál méz
– pici vanília

A tejet felforraljuk és belekeverjük a darát. Folytonos kevergetés mellett felfőzzük, ha besűrűsödött, levesszük a tűzről és hozzáadjuk a tojások sárgáját, a vaníliát és a citromhéjat. A tojásfehérjét habbá verjük és hozzáadjuk a mézet. A habot óvatosan összeforgatjuk a darával, majd kelyhekbe szedjük. Az eperszemeket (gyümölcsöt) megmossuk, félbevágjuk és a dara tetejére tesszük. (A kehely aljába is csempészhetünk néhány szem gyümölcsöt.) Hűtőben néhány órát állni hagyjuk, ezután fogyasztjuk.

Eredeti Túró Rudi muffin

turorudimuffin
Hozzávalók:

– 25 dkg liszt
– 2 evőkanál kakaópor
– 1 kiskanál szódabikarbóna
– 1 kiskanál sütőpor
– 1 db tojás
– 15 dkg kristálycukor
– 2 cs. Vaníliáscukor
– 1 dl olaj
– 3,5 dl natúr joghurt
– 3 db óriás Túró Rudi

Először kenjük ki olvasztott vajjal a muffinsütő-formát és tegyük be a fagyasztóba, addig, amíg elkészítjük a tésztát. Készítsük ki a hozzávalókat és gyújtsuk be a sütőt 180 fokra. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a kakaóport. Egy másik tálban keverjük össze a tojást a cukorral, majd keverjük bele a vaníliás cukrot, az olajat és a joghurtot. Majd a kettőt összekeverjük és elosztjuk a formában. Minden Túró Rudit vágjunk négyfelé és minden muffin közepébe nyomjunk egy darabot. Most tegyük a sütőbe és süssük kb. 30-35 percig. A Túró Rudi belesüllyed a tésztába és nagyon jól megolvad a csoki. A formában hűtsük langyosra, majd tegyük ki rácsra. Porcukorral meghintve tálaljuk. Sokáig friss, puha marad.

Előző sztori

Utazás: egy klasszikus szicíliai körút

Következő sztori

„Elég volt! – hogy nincs egy labdád!”