Receptbajnok-verseny: Kamratöltögető
Étkezéseink gyakori kiegészítői a különféle savanyúságok, befőttek és paszták. Fogyaszthatjuk húsételek mellé, egytálételekhez, felhasználhatjuk gyümölcslevesek betétjeként, sütemények töltelékeként, és ízletes energiaitalokat is készíthetünk belőlük. Szerepük leginkább az emésztés megkönnyítése – a savas kémhatás révén –, de a kellemesebb, teljesebb ízhatás miatt is kedveltek. Azonkívül a téli hónapokban, amikor kevesebb friss gyümölcsöt, zöldséget fogyasztunk, vitamintartalmuk fontos a szervezetünk számára. Bízunk benne, hogy ehavi válogatásunkkal örömet szerzünk a kamratöltögetők táborában, és sikerül felkeltenünk azok érdeklődését is, akik eddig csak a csemege uborkával és az almapaprikával próbálkoztak.
Tovább »
Epertorta – sütés nélkül
Nyáron különösen jól esik, ha nem kell a háziasszonyoknak a sütőt begyújtani ahhoz, hogy valami finomság kerülhessen az asztalra. Heti receptjeink sorába most egy ilyen sütés nélküli desszertet választottunk a mindmegette.hu-ról.
Tovább »
Kánikulára joghurttorta!
A meleg nyárra hűsítő gyümölcsreceptek – ha visszatér a kánikula, jól esik valami könnyű, gyümölcsös-joghurtos édesség – ilyet ajánl a mindmegette.hu. A joghurt azért is bizonyul különösen jó alapanyagnak, mert használhatjuk kevert piskótákhoz, készíthetünk belőle tölteléket, de fagylalthoz és gyümölcssalátához is kiváló, csakúgy, mint pohárkrémnek, vagy sütés nélküli joghurtos tortához.
Tovább »
Rubinszínű befőzés: barackos málnalekvár
Itt a nyári befőzés ideje, jóllehet az idei árvizes év nem kedvezett a gyümölcsöknek. Épp ezért különböző ízkombinációkat kínál a mindmegette.hu.
Tovább »
Melegben, hidegen
36 fok árnyékban, sistergő aszfalt… kánikulaidő van. Akiknek muszáj, elviselik, viszont akik tehetik, fedezékbe vonulnak. Hűsítik menedéküket is, ahogy lehet: klíma, ventilátor, előkerülnek a vizes ruhák is. A tikkasztó melegben nem is kíván az ember folyadékon kívül mást, mint zöldséget, gyümölcsöt. Így nincs is jobb fogás, mint egy hűsítő körteleves, egy citrusos jeges tea, vagy egy könnyű főzelék, saláta.
Tovább »
Receptbajnok-verseny: Gyerünk a szabadba!
Déli Szó Receptbajnok-verseny, hetedik forduló
Nyakunkon a nyár, az egyre népszerűbb kertipartik, a grillezés és bográcsozás időszaka. Egy jó társaság, parázsló faszén, ínycsiklandó falatok… Talán más nem is kell ahhoz, hogy jól érezzük magunkat, és egy kicsit elfeledjük a hétköznapok szürkeségét. A szabadtéri sütés-főzés legkedvesebb receptjeit osztották meg velünk ebben a fordulóban Olvasóink. A pácolási és sütési kisokosunk átismétlését követően válogassanak ezekből kedvükre, és aztán gyerünk a szabadba!
Tovább »
Kölyökkonyha – egészségesen nyáron is – 2. rész
Angyalkák vagy ördögfiókák – a gyermekek örömünk forrásai. Ők az eljövendő nemzedék, és amit most esznek, megőrizheti vagy veszélyeztetheti egészségüket és boldogságukat életük későbbi szakaszában.
Tovább »
Tíz ötlet az olívaolaj felhasználásához
Tudjuk, hogy egészséges, és hogy a saláták ízesítéséhez egészen kiváló, de arról már kevesebb az ismeretünk, mi mindenre jó még. Nézzük csak!
Tovább »
Kölyökkonyha – egészségesen nyáron is – 1. rész
Sokan azt gondolják, a gyerek azt egyen, amit szeret, amit csak megkíván, hiszen fejlődésben van a szervezete, ráér később is foglalkozni a súlyával. Sajnos ez azonban oda vezet, hogy a 6-12 éves gyerekeknek is már közel 15%-a túlsúlyos Magyarországon.
Tovább »
Spárga – szólóban és párban
A különleges formájú és egyedi ízű spárga akár fehér, zöld vagy lila, az ínyencek kedvence már a görögök óta. No persze nem mindig volt ez így. Ugyanis évszázadokon át kulináris luxusnak számított. A „királyok zöldsége, a zöldségek királya” titulussal illeték, hiszen évszázadokkal ezelőtt csak az uralkodók asztalán tűnhetett fel.
Tovább »
Töltés ...
