A jubileumi halfesztiválra idén is több mint kétszázezer vendég látogatott ki a Tisza partjára. A háromnapos rendezvényen a halkedvelők számtalan bográcsból, serpenyőből, sütőből kóstolhatták meg mindazokat az étkeket, melyek halból elkészíthetők.
A folyóba nyúló rondellán idén is ott állt a Fehértói Halászcsárda ötezer literes óriásbográcsa, hogy feneketlen gyomrából ezrek ízlelhessék a szegedi halászlevet.
„Nehéz megbecsülni a látogatók számát, hiszen ez nem belépős rendezvény volt” – mondta el portálunknak Frank Sándor szervező. „Az óriásbográcsunkból az idén is több mint negyvenezer adag hallé fogyott, így ha csak minden ötödik ember fogyasztott belőle, megvan a kétszázezer látogató.”
Szögedi, bajai
Persze a hallének sokfajta elkészítési módja ismert, mégis a szögedi passzírozott és a bajai tésztás között régóta „dúl a harc”. Ezen a hétvégén mindkét fajta megkóstolható volt, a szombati napon pedig, a Partfürdőn megrendezett főzőversenyen több mint kétszáz nevező főzte a különlegesebbnél különlegesebb halleveket.
„A rendezvény célja évek óta kettős” – mesélt a jubileumi rendezvényről a Venesz-díjas mesterszakács. „Egyrészt szeretnénk újra a halétkek felé fordítani a magyar közönséget, másrészt az amatőr főzőkön keresztül meg is tanítani ezeknek az elkészítését. Évente Magyarországon már tíz kiló fölött fogyasztanak az emberek halat, a Partfürdőn pedig a rengeteg jó minőségű hallé is jelezte, hogy egyre többen szeretnek és tudnak is halászlevet készíteni.”
Harcsakolbásztól a haltepertőig
A Partfürdőn több vendéglátóipari szakiskola vonult fel remek – szemnek és szájnak is tetsző – étel és terítékbemutatójával, köztük például egy egri iskola is, akik harcsából készített kolbászkákkal lepték meg az arra járókat.
A Huszár Mátyás-rakparton rotyogó és sülő finomságokkal számtalan vendéglő és halászcsárda próbálta betömni a népes vendégsereg gyomrát, miközben a nagyszínpadon egymást követték a koncertek és műsorok. Újdonságnak számított az a klinikai rakpartszakaszon felállított kisszínpad, ahol színházi előadásokkal, népzenei koncertekkel szórakoztatták a nagyérdeműt, a vasárnapi napot és egyben az idei Halfesztivált színpompás tűzijáték zárta.
.jpg "halfeszt_rakpart_itb (1)")
.jpg "halfeszt_rakpart_itb (2)")
Töltés ...
Mondjuk az összes kép kb. 200 m-es sugarú körben készült, de ez ugye nem a National Gegraphic és nem is lesz az….
úgy látszik Frank elkapta Botkától a nagyzási mániát. lehet hogy túl sokat voltak együtt. milyen 200 ezer emberről beszél?
olyan zsibvásár volt az egész, de Frank elvtárs biztosan az összes hűtőjét kiürítette.
ja lóditani azt tudnak egyesekk
akkor lehettek 2o ezren max
Erre vannak standardok.
pl.: Végy egy adott területet, számold meg ott hányan vannak, majd szorozd fel a tényleges terület nagyságával. Ha sok a mászkálás 20%-kal többen vannak, ha csak álló rendezvény van – koncert – akkor 5%-kal kevesebben vannak.
Itt azt olvastam, hogy 40 ezer halászlevet eladtak. Ergo minimum 80 ezren már biztos voltak, de a 200 ezres becslés se túlzó.
Sőt ugye ez csak becslés, de legalábbis tömegszinten sztem megállja a helyét.
Érdekelne, hogy milyen támpontok alapján számolják ki egy ingyenes közterületi rendezvényen, hogy mennyien voltak.